Uncategorized

الطماطم فاكهة ام خضار؟فوائد الطماطم

ينبع الخلط بين الفاكهة والخضروات من الاختلافات في استخدام هذه المصطلحات بين العلماء والطهاة. علميًا ، ليس هناك شك في أن الطماطم هي فاكهة ام الطماطم فاكهة ام خضار.

الطماطم فاكهة ام خضار ؟

الطماطم فاكهة ام خضار

الطماطم فاكهة ام خضار السؤال نعم الطماطم هي فاكهة بالمعنى التقني ، ولكنها غالبًا ما تستخدم كخضروات. حبة الفاصوليا هي أيضًا ثمرة بالمعنى التقني العلمي. يستخدم مصطلح “الخضار” بشكل عام للأجزاء الأخرى الصالحة للأكل من النباتات ، مثل أوراق الملفوف وسيقان الكرفس ودرنات البطاطس – والتي ليست ثمار النبات الذي أتت منه.

في بعض الأحيان ، يستخدم مصطلح “فاكهة” لوصف جزء من نبات ليس فاكهة ، ولكنه يستخدم للطهي الحلو ، مثل الراوند. وفي الختام – الطماطم هي ثمرة نبات الطماطم ، ولكن يمكن استخدامها كخضروات في الطهي.

إنه جدال حول الطعام كما كان في السابق: ما هي الطماطم بالضبط؟

يستخدمها معظم الطهاة في المنزل كخضروات ، لكنها من الناحية الفنية فاكهة. تكريما لليوم الوطني للطماطم ، دعونا نلقي نظرة فاحصة.

هل الطماطم فاكهة ام خضار؟ حان الوقت لتسوية الخلاف! ستيفان جيبسون

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، من الناحية النباتية ، تعتبر الطماطم فاكهة. وذلك لأن الثمار تحتوي على بذور. توافق مريم ويبستر على:

نعم ، الطماطم فاكهة. والموز توت

ولكن نظرًا لانخفاض نسبة السكر والفيتامينات ، يعتبر العديد من خبراء التغذية الطماطم من الخضروات. على سبيل المثال ، تظهر الطماطم كنبات في إرشادات الغذاء الخاصة بوزارة الزراعة الأمريكية للأكل الصحي.

النقاش مثير للجدل لدرجة أنه وصل إلى أعلى محكمة في البلاد.

في أواخر القرن التاسع عشر ، قضت المحكمة العليا بأن الطماطم هي في الواقع خضروات. في قضية نيكس ضد دان ، كان ميناء نيويورك يتطلع إلى جمع الرسوم الجمركية على الطماطم ، والتي قيل إنها مغطاة كجزء من إجراء من شأنه أن يسمح بجمع الرسوم الجمركية على الخضروات. وزعم المدعي أنهم غير مشمولين في هذه التعريفات لأن الطماطم كانت فاكهة.

موضوع قد يهمك تعرف حقائق عن البروتين يعرفها القليل من الناس

قضت المحكمة بأنه على الرغم من أن الأطعمة مثل الطماطم ، من الناحية النباتية ، هي خضروات ، “في اللغة الشائعة للناس” ، فهي خضروات. ومن نختلف مع تسعة قضاة ؟!

ولكن فقط لتعقيد الأمور أكثر ، هل لاحظت أنه على الرموز التعبيرية لهاتفك ، تكون الطماطم في نهاية الفاكهة وبداية الخضروات؟ ما هذا ؟!

المعرفة هي معرفة أن الطماطم فاكهة ام خضار. الحكمة ألا تضعها في سلطة فواكه. # حكمة

إذا كانت الطماطم فاكهة غير نباتية ، فهل هذا يعني أن الكاتشب زلق؟

بينما يقوم العالم بفرز كل شيء ، تقول صانعة الكاتشب إنها ستبدأ في بيع زجاجات إصدار خاص من كاتشب فاكهة الدجاج وكاتشب هاينز النباتي. اعتمادًا على نتائج المسح ، سيستمرون في بيع زجاجات من كل شيء تقول أمريكا إنه طماطم. ولكن إذا كنت لا ترغب في التعامل مع زجاجة فوضوية ، يمكنك فقط اختيار شرائح الكاتشب!

فواءد الطماطم

اليكم بعض الفوائد لطماطم او البندورة

فوائد الطماطم

تعتبر الطماطم من أشهر الأطعمة ، فهي في الواقع فاكهة نباتية ، إلا أنها مرتبطة بقسم الخضار. تحتوي الطماطم على مضادات الأكسدة الهامة ، وخاصة الليكوبين ، مما يعطيها لونها الأحمر. الطماطم مفيدة لفقدان الوزن ، وتحسن الهضم ، وتزيل الإمساك ، وتقوي جهاز المناعة ، وتساعد على تطهير السموم والمزيد.

كيف يمكن أن تساهم الطماطم في صحتك؟

إن الطعم الرائع للطماطم ليس السبب الوحيد لتناولها ، هذا لأنه أيضًا ممتاز لصحتك. الطماطم غنية جدًا في تحسين وتقوية الخصائص.

يمكنك تناولها بأشكال مختلفة ، وإضافتها إلى عدد لا يحصى من الأطباق ولقول الحقيقة ، فإن الطماطم لذيذة جدًا حتى لوحدها.

1.ممتاز للبشرة

تحتوي الطماطم على مستويات عالية من الليكوبين ، وهي مادة تستخدم (أحيانًا تكون اصطناعية) في كريمات تنظيف الوجه الفاخرة المتوفرة على الرفوف.

لتنظيف بشرتك بالطماطم:

تحتاج إلى تقشيره ووضع الجزء الداخلي من القشر على وجهك. دلكي الوجه بالقشر برفق ثم اتركيه لمدة 10 دقائق.

في نهاية الدقائق العشر ، اغسلي وجهك بالماء الدافئ. سيكون وجهك نظيفًا ومتألقًا. قد يكون لديك احمرار طفيف في الوجه بعد ذلك ، لكنه سوف يمر خلال النهار.

2. يساعد على منع بعض أنواع السرطان

أظهرت العديد من الدراسات أن المستويات العالية من اللايكوبين الموجودة في الطماطم تساعد في تقليل فرص الإصابة بسرطان البروستاتا والقولون والمعدة.

الليكوبين هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي تعمل بشكل فعال على إبطاء نمو الخلايا السرطانية.

ولكن ما قد يفاجئك أكثر هو أن الطماطم المطبوخة تنتج المزيد من اللايكوبين ، لذا استمتع بمخفوق جيد و / أو حساء طماطم رائع.

هذا يعني أنه كلما طهيت الطماطم لفترة أطول ، زادت كمية اللايكوبين في الطماطم.

3. يساعد في الحفاظ على قوة عظامك

تحتوي الطماطم على كميات عالية من الكالسيوم وفيتامين ك. هذان العنصران الغذائيان ضروريان لتقوية وإصلاح وتجديد العظام وأنسجة العظام.

4. يساعد في إصلاح الأضرار التي تلحق بالجسم بسبب التدخين

لن يساعدك تناول الطماطم في الإقلاع عن التدخين. لكنه سيساعدك على تقليل مقدار الضرر الذي يلحق بجسمك بسبب تدخين السجائر.

تحتوي الطماطم على حمض الكوماريك وحمض الكلوروجينيك ، اللذين يعملان معًا لحماية الجسم من المواد المسرطنة (المواد المسرطنة) التي تتشكل نتيجة تدخين السجائر.

5. غني بمضادات الأكسدة الأساسية

تحتوي الطماطم على كمية كبيرة من فيتامين أ وفيتامين سي.هذه الفيتامينات ، إلى جانب بيتا كاروتين الموجود في الطماطم ، تعمل كمضادات أكسدة قوية جدًا تعمل على تحييد الجذور الحرة الضارة المنتشرة في مجرى الدم

الجذور الحرة في مجرى الدم خطيرة للغاية ، لأنها تسبب تلفًا لخلايا الجسم.

تذكر: كلما زادت احمرار الطماطم التي تتناولها ، زاد احتوائها على بيتا كاروتين.

بالإضافة إلى ذلك ، تذكر أن الطهي يدمر فيتامين سي ، لذلك من أجل الحصول على هذه الفوائد ، عليك أن تأكل الطماطم الطازجة.

الطماطم فاكهة ام خضار؟فوائد الطماطم

تعرف على الطماطم فاكهة ام خظار

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق