Uncategorized

ما الأطعمة التي يجب أن يتناولها الأشخاص المصابون بالتهاب القولون التقرحي؟

القوائم الجيدة لألتهاب القولون التقرحي هي الأطعمة التي يمكن أن توفر جميع العناصر الغذائية الأساسية في الجسم ، ولكنها لا “تؤدي إلى تفاقم” الجهاز الهضمي.

القوائم الجيدة لالتهاب القولون التقرحي هي الأطعمة التي يمكن أن توفر جميع العناصر الغذائية
نصائح الأطعمة الذي يجب أن يتناولها الأشخاص المصابون بالتهاب القولون التقرحي

يؤثر الطعام على الكثير من الأشخاص المصابين بالتهاب القولون التقرحي ، خاصةً أثناء الفاشيات ، ولكن الأطعمة التي تسبب المرض تختلف بشكل كبير. ما هي أنواع الأطعمة التي تؤثر على التهاب القولون التقرحي وكيف تؤثر على آثاره ، لا تزال مجهولة.

على الرغم من أن الطعام ليس في الحقيقة سببًا أو علاجًا لألتهاب القولون التقرحي ، إلا أنه أداة مفيدة لمساعدتك على إدارة الأعراض بشكل أفضل. قائمة طعام صحية ستلبي احتياجاتك من الطاقة والبروتين والمغذيات الدقيقة.

طعام جيد للأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون التقرحي

إليك 9 أطعمة يجب على الناس تناولها:

1. الزبادي

يحتوي الزبادي والأطعمة المخمرة الأخرى ، مثل صلصة الصويا أو مخلل الملفوف أو الكفير ، على البروبيوتيك. البروبيوتيك هي بكتيريا مفيدة في الأطعمة المخمرة واللبن. هذه البكتيريا المفيدة رائعة للجهاز الهضمي وتساعد الجهاز المناعي على البقاء بصحة جيدة. يمكن أن يساعد تناول الأطعمة التي تحتوي على مثل هذه البكتيريا الحية والنشطة في الحفاظ على مستوى البكتيريا الجيدة في القناة الهضمية.

ولكن يجب عليك أيضًا الانتباه إلى كمية السكر في الزبادي. الزبادي الخام غير المحلى هو الخيار الأفضل لك. يمكنك إضافة بعض الفاكهة أو العسل لجعل اللبن أكثر حلاوة.

2. سمك السلمون

سمك السلمون غني جدًا بأحماض أوميجا 3 الدهنية. هذا النوع من الأحماض الدهنية مفيد جدًا لقلبك وقولونك. يعتقد أن الأحماض الدهنية الأساسية تقلل الالتهاب. أي أن تناول سمك السلمون يمكن أن يساعد في موازنة الالتهاب الذي يحدث أثناء كل تفشي لالتهاب القولون التقرحي. التونة والجوز وزيت بذور الكتان وزيت بذور الكتان هي أيضًا مصادر جيدة لأحماض أوميجا 3 الدهنية.

نصائح الأطعمة الذي يجب أن يتناولها الأشخاص المصابون بالتهاب القولون التقرحي مثل سمك السلمون

3. أنواع الاسكواش

جميع الفواكه في عائلة الاسكواش ، بما في ذلك القرع واليقطين والكوسا ، خيارات صحية جيدة. يحتوي الاسكواش على ألياف عالية جدًا بالإضافة إلى العديد من مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين وفيتامين سي. تساعد الألياف في الحفاظ على البكتيريا المعوية الصحية ومضادات الأكسدة التي تساعد على شفاء الضرر الالتهابي.

موضوع قد يهمك : 8. نصائح للتغذية الصحية السليمة

على الرغم من أنك قد تتجنب القرع الخام أثناء الإصابة بالتهاب القولون التقرحي خوفًا من أن الألياف ستجعل أعراضك أسوأ ، إلا أن القرع لا يزال طعامًا جيد التحمل من قبل العديد من الأشخاص المصابين بالالتهاب. التهاب القولون التقرحي. يعتبر الاسكواش أيضًا طعامًا متعدد الاستخدامات للغاية ، يمكنك غليه ، طهي الحساء ، طهي الحساء ، صنع السباغيتي مع الاسكواش.

4 بيضات

إذا كنت تواجه صعوبة في الحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية عندما يكون لديك التهاب القولون التقرحي ، فاختر بيضة. البيض هو مصدر جيد للبروتين وجيد التحمل ، حتى أثناء تفشي التهاب القولون التقرحي. البيض غني أيضًا بفيتامينات ب ، وهي الفيتامينات التي تحول الطعام إلى طاقة. يمكنك عمل بيض مقلي أو بيض مطهو على البخار مع الخضار أو بيض مسلوق لعمل وجبات خفيفة.

5. الأفوكادو

الأفوكادو مصدر جيد للدهون الأحادية غير المشبعة. إذا كنت تفقد وزنك بسبب التهاب القولون التقرحي ، فإن الأفوكادو يمكن أن يمدك بالطاقة الكافية بطريقة صحية.

أظهرت دراسة أجريت عام 2014 أن أكثر من 85٪ من الأشخاص المصابين بمرض التهاب الأمعاء يعانون من سوء التغذية ، وأن الأفوكادو غذاء يمكن أن يساعدك في مكافحة سوء التغذية. يمكنك هرس الزبدة ونشرها على الخبز مثل صلصة المايونيز أو استخدام الأفوكادو كبديل لزيت الطهي في السلطات أو العجة.

6. المكسرات والبذور

يعد زيت الزيتون والمكسرات ، وخاصة اللوز والجوز ، مصدرًا جيدًا للدهون الأحادية غير المشبعة المهمة جدًا وذات الجودة العالية. إن تناول القليل من المكسرات مثل وجبة خفيفة أو صنع حلوى الجوز أو حبوب الإفطار مع المكسرات ليس خيارًا سيئًا. ملاحظة مهمة: عندما تشتعل نوبات التهاب القولون التقرحي ، يجب عليك الحد من استهلاك المكسرات لأن محتوى الألياف من هذه المكسرات يمكن أن يجعل أعراضك أسوأ.

7. صلصة التفاح

يمكن أن تكون صلصة التفاح جيدة جدًا لقائمة الأشخاص المصابين بالتهاب القولون التقرحي. ومع ذلك ، على الرغم من أن التفاح غني بالفيتامينات والمعادن ، مثل البوتاسيوم ، إلا أن كمية الألياف الموجودة في التفاح يمكن أن تجعل من الصعب هضمها ، خاصة عند حدوث تفشي التهاب القولون التقرحي.

يجب عليك استخدام صلصة التفاح بدون سكر ، أو صنعها بنفسك في المنزل عن طريق تقشيرها وطهيها. يمكنك إضافة نكهة إلى صلصة التفاح مع مزيج التوابل المفضل لديك ، لكن تذكر ، لا تضف السكر.

اللحوم الخالية من الدهون

وفقًا للرابطة الأمريكية لأمراض كرون والتهاب القولون التقرحي ، تحتاج إلى زيادة تناول البروتين أثناء الالتهاب وبعده. نظرًا لأن الدهون المشبعة يمكن أن تجعل من الصعب عليك هضمها ، اختر اللحوم الخالية من الدهون للحصول على إمداداتك.

الوسوم

مقالات ذات صلة

‫2 تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق