فوائد واضرار الاطعمة

8 نصائح للتغذية الصحية

8 نصائح لنظام غذائي من شأنه أن يوفر لك اختصاصي التغذية

مع البروتينات ، بدون الكربوهيدرات ، نعم عضوي ، غير عضوي” – يتم تداول العديد من توصيات التغذية عبر الإنترنت وكلام شفهي ، بعضها متناقض. فكيف تعرف لماذا تصدق؟ ما هو المهم حقا وما هو أقل؟

وإليك الطريقة: طلبنا من اختصاصي التغذية لدينا وضع بعض الترتيب في بحر النصائح ، وسحب أهمها لوضعها في الاعتبار للحفاظ على جسم صحي ووزن صحي. احصل على أول من خبير تغذية:

  1. لا تركض
    تناول الطعام ببطء ، وانتبه أكثر للأكل. أيضًا لأنه أقل تسمينًا (كلما كان تناول الطعام أبطأ ، كان من الأسهل التعرف عليه عند السبعين) ، وأيضًا لأنه أكثر متعة – الأكل البطيء يحسن وظيفة الجهاز الهضمي ويساهم في تقليل الغازات والانتفاخ والإمساك.
  2. استرخ مع الملح
    إذا قمت بالطهي قبل تذوقه ، فقد يشعر الطعام بقليل من اللطف في البداية. ولكن إذا قمت بتقليل الكميات تدريجيًا ، فكلما قل القليل من الملح ، ستجد أن براعم التذوق الخاصة بك يمكن أن تتكيف مع التغييرات ، وفجأة ستشعر بمزيد من النكهات.
  3. ومع السكر ، نعم؟
    تعمل الخدعة نفسها هنا أيضًا ، فقط جربها: قلل كمية السكر التي تضيفها إلى المشروبات الساخنة والكعك بشكل تدريجي – وابحث أيضًا عن حلويات أقل حلوة ، مثل الشوكولاتة الداكنة.

ماذا ستكسب: فرصة أقل للإصابة بالسكري والسرطان والكبد الدهني وقائمة طويلة ومرهقة من الأمراض.

ولن ينفعك ذلك: قد تبدو المحليات الطبيعية مثل العسل ، والسيلان ، والقيقب ، وما إلى ذلك صحية ، ولكنها تحتوي في الواقع على كمية كبيرة من السكر ، تمامًا مثل السكر الأبيض العادي.

التي السكر على النحو الموصى به؟

نظام للتغذية السليمة

أنواع السكر

  1. لا تجوع!
    كن منتبهاً: ابدأ بتناول الطعام قبل أن تصاب بجوع شديد. لا ، الإفطار ليس إلزاميًا. إنسى ما قالوه لك ، الحقيقة هي أنه ليس كل شخص على حق.

مثل بعض الأشخاص الذين يستيقظون ببطء ، هناك أيضًا أولئك الذين تستيقظ شهيتهم ببطء ، ويبدأون في الشعور بالجوع بعد 3-4 ساعات من الاستيقاظ. يجب أن تنتظر الوجبة الأولى وتناولها في منتصف النهار أو قبل الظهر.

كيف تعرف إذا كنت من نادي الإفطار ، أو من الفطور المتأخر تحت الأرض؟
بسيط: إذا كنت لا تشعر بالحاجة إلى تناول الطعام في الصباح ، وتصل إلى الغداء مع شعور معقول بالجوع (أي الجوع وليس الزبد) ، يمكنك تخطي وجبة الإفطار.

إذا لم تكن جائعًا في الصباح ولكنك تعاني من الجوع في مراحله المتقدمة – تناول شيئًا في منتصف الصباح ، مثل الفاكهة مع المكسرات أو الساندويتش. من الأفضل عدم الانتظار لتناول طعام الغداء (لأنه بعد ذلك سيكون هناك بالفعل حالة من الجوع الشديد).

  1. تناول مجموعة متنوعة من الخضار
    من جميع الأنواع والألوان. الخضار ( والفواكه !) هي صيدلية متنقلة: غنية بالفيتامينات (مثل الفيتامينات أ ، ك ، ج) والمعادن (مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم) ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية.

ما ستكسبه: تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وأنواع معينة من السرطان – وأيضًا إحساس مطول بالشبع (بفضل الألياف الغذائية) يساعد على فقدان الوزن دون الشعور بالجوع.

  1. والفواكه أيضا!
    بالطبع الطازجة. مثل الخضار ، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة. صحيح أنها تحتوي على السكر ، لكنها تجلب قيمة مضافة كبيرة جدًا.
  2. تناول المزيد من الدهون. نعم نعم
    احترم الدهون الجيدة ، أو اسمها الرسمي “الدهون غير المشبعة” واترك مساحة كبيرة في القائمة لأفوكادو ، طحينة ، جوز ، لوز ، بذور الكتان والشيا ، زيت الزيتون وسمك السلمون.

ما ستكسبه: تساهم الدهون المشبعة من ناحية في الشعور بالشبع وتوفر مغذيات مهمة ، مثل الفيتامينات الأساسية والأحماض الدهنية ، ومن ناحية أخرى ، تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والمزيد.

  1. ولكن ليس هذا الدهون:
    حاول ألا تجلب الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة والدهون المتحولة. قد يبدو هذا كسبب ، ولكن في الواقع ، ترفع الدهون المتحولة مستويات الكوليسترول “الضار” وفرصة الإصابة بسرطانات مختلفة.

لذا بدلًا من القلي ، بدلًا من النقانق ، ستأكل قطعًا كاملة من اللحم ، بدلًا من الأعضاء الداخلية تأخذ سمكة أو صدر دجاج ، وبدلاً من الأجبان الدهنية ، تذهب إلى تلك التي لا تتجاوز 5٪ من الدهون.

ماذا ستكسب: الصحة ، هذا ما!

جوني احمد هو أخصائي تغذية سريرية عام ، متخصص في مرض السكري والسمنة وجراحة السمنة والنباتية.

التغذية الصحية للأطفال

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق